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2012年10月12日(金)~10月14日(日)森のクッキングホリデー~天然酵母パンを焼きましょう~

秋の実りと共に... 酵母パンのプレート

毎年好評の秋の料理教室「森のクッキングホリデー」を今年も開催します!

自然豊かな森の中、開放感あふれる空間で、天然酵母パンを焼き、野菜たっぷりのお料理とともに味わいます。

家に帰っても作り続けられる、シンプルで美味しいパン、そしてお料理を学んでみませんか?森のキッチンやカフェで、食を愛する仲間達と共に学ぶ天然酵母パンの焼き方。

パンは自分で焼いて食べるもの、、、になったら楽しいと思いませんか?休日のブランチは自家製パンを楽しむ、なんて素敵です。

男性の参加ももちろん大歓迎!是非、ご参加下さい!個性豊かな森のキッチンスタッフとともに、お料理の時間を楽しみましょう。

日程:
2012年10月12日(金)~10月14日(日)(2泊3日)
参加費:
39,000円
(参加費、宿泊費、食費、プログラム参加 費のすべてを含みます)
講師:
大沢瑠美・矢口絵美・貝川友章)

ワークショップスケジュール

1日目

■14時半
チェックイン
入浴を済ませ森の家へ移動
(13時~に早めにいらしたら「木と人カフェ」もご利用いただけます。)
■17時半
夕食
■19時半
自己紹介・オリエンテーションなど

2日目

■朝食前
朝食前にパンについてのお話、パン生地の仕込み
■朝食
森のキッチンにて
■10時半
朝食
■午後
二次発酵・成型・焼成を行います
■18時
夕食
■夕食後
キャンドルハーブ風呂

3日目

■8時
散歩、もしくはヨガ
■10時半
朝食
質疑応答・シェアリング
■13時半
解散
  • ※スケジュールは変更になる場合があります。ご了承下さい。

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