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持続可能な自然菜園入門講座~畑と田んぼからはじまる食卓~

土に触れ、土に学ぶ 豊かさを分かち合う 竹内さんの自然菜園 元気な秋野菜

養生園スタッフと共に、自然にやさしい畑と田んぼで野菜やお米作りを学びませんか。

●日程:全8回 第2または第1日曜日(13時~17時)
4月14日、5月12日、6月2日、7月14日、8月11日、
9月8日、10月13日、11月3日

●参加費:単発参加 1回3600円(税込)※ワーク参加費、温泉入浴込み
     全8回参加 26000円(税込)

●夕食を追加する場合:上記の参加費+2100円(税込)
※上記の料金には宿泊費は含みません。

●講師:竹内孝功(たけうちあつのり)

農的暮らしを一緒に体験しましょう。ライフスタイルチェンジのきっかけに、是非ご参加下さい。昨年、大好評のうちに終わった養生園の菜園講座。安曇野にて自然農法の田畑を持ち、自給自足の暮らしをされている竹内孝功さんを講師に、今年も『持続可能な自然菜園入門講座』(全8回)を開催します。日曜日の昼下がりにお気軽に参加していただける講座です。養生園がゲスト一人一人の健康と向き合いながら大切に育んできた、玄米菜食の食事。養生園の食事作りはお野菜作りからはじまります。自然の力を最大限に活かすことを考えた、自然菜園の畑。今年はそれに加えて田んぼでの講座も予定しています。自分で種を蒔き、育てた野菜やお米、その美味しさと愛しさは格別です。野良仕事の後は、ゆっくりと温泉入浴。希望される方は、養生園の野菜を使って調えた夕食を食べていただくこともできます。

養生園の自然豊かな環境の中、土に触れ、土に学び、持続可能な畑と田んぼ作りを一緒に学びましょう。

対象:野菜やお米づくりを体験したい方。農的暮らしや、半農半Xの暮らしを模索している方。自給菜園を持ちたいと考えている方。土に触れたい方、自然の中で、野菜づくりを学びたい方。自然農・自然農法・パーマカルチャーに関心のある方。野菜のお料理に興味のある方など。

講師:
竹内孝功(自給自足Life代表)
主催:
穂高養生園
持ち物:
農作業のできる服装、雨具、水筒、長靴

★ご宿泊に関して:自然菜園講座は日帰りです。遠方からご参加いただく方は、前日もしくは当日に1泊なさることをおすすめします。お野菜をたっぷり使った養生園の食事や温泉をゆっくりとお楽しみください。養生園ではタオルや洗面用具、浴衣などのアメニティ類はこちらでご用意しておりません。お泊まりを予定されている方は各自でご持参ください。

ワークショップスケジュール

●スケジュール
※天候や育成状況によりスケジュールの内容が変更となる場合があります。ご了承ください。

4月14日(日) … 菜園デザイン、春野菜の種まきと定植

5月12日(日) … アルプスを見渡す田んぼでの田植え
★食べごろ野菜:ラディッシュ、ベビーリーフ、菜の花 など

6月2日(日) … 夏野菜の苗を定植、支柱へ誘引
★食べごろ野菜:春菊、レタス、小松菜、エンドウ など

7月14日(日) … ジャガイモ掘り、初夏の種まき、田んぼの草とり
★食べごろ野菜:ズッキーニ、ミニトマト、キュウリ、インゲン など

8月11日(日) … 夏野菜の収穫、秋野菜の種まきと定植
★食べごろ野菜:、ジャガイモ、トマト、トウモロコシ、枝豆 など

9月8日(日) … 初秋野菜の収穫、冬野菜の種まき&間引き
★食べごろ野菜:秋ナス、トマト、葉ニンジン など

10月13日(日) … 稲刈り、秋野菜の収穫、サツマイモ掘り
★食べごろ野菜:落花生、サツマイモ、チンゲンサイ、カブ など

11月3日(日/祝) … 収穫祭
★食べごろ野菜:大根、ゴボウ、ネギ、野沢菜、白菜 など
最終回(2013年11月3日)の宿泊付きワーク開催が決定しました!
詳細はこちら

竹内孝功(自給自足Life代表)

講師プロフィール

竹内孝功(自給自足Life代表)

出身地: 長野県長野市。
自然農・自然農法を学び、自然食品店ナチュラルハウス勤務後、長野県安曇野市で、自給自足の暮らしをしながら、「育てる楽しさ 食べる幸せ 豊かさを分かち合う」をテーマに種採りもできる無農薬・家庭菜園教室を主催し、採れた野菜を食べるワンデーカフェなどを営んでいます。 著作『これならできる!自然菜園-耕さず草を生やして共育ち』(農文協)、『コンパニオンプランツで 失敗知らずのコンテナ菜園』(家の光)
ホームページ@自給自足Life

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