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2019年11月10日(日)~12日(火)森のクッキングホリデー
~毎日おいしい、日常づかいのお野菜レシピ~

森のクッキングホリデー 森のクッキングホリデー 森のクッキングホリデー 森のクッキングホリデー

秋から冬へ、季節の深まる森の中でこころとからだにやさしく響く、 毎日おいしい、日常使いのお野菜レシピを一緒につくりませんか。

やさしいおやつとごはんはつくるじかんも、 たべるじかんもすべてがやさしく、おだやかな時間。

食事のあとのこころとからだはほっこりぽかぽか。
いっしょに作るのは、個性豊かな養生園のキッチンスタッフたち。

からだにやさしい調味料のお話、玄米の炊き方など基本的なことから おもてなしにも応用できるメニューまで。

秋から冬に移り変わる旬の恵みをたっぷり使ってこれならできる、 つづけられるバラエティー豊かなレシピをご紹介します。

◎クッキングメニュー(予定)
・季節の玄米ごはん
・ねかせかぼちゃのほうとう
・ほっくりじゃがいもまんじゅう
・ごちそうかぶら蒸し
・かんたん・おいしい切干大根サラダ
・米粉のくるみケークサレ
・秋野菜グラタン
・きのこのハーブマリネサラダ
・パンに合うやさしいおかず
・りんごのコンポート
・おなかにやさしい発酵おやつ

※メニューは変更になることがあります。

日程:
2019年11月10日(日)~12日(火)
参加費:
46,000円〔2泊3日〕(10%税込)
※参加費には宿泊費、食費、プログラム参加費、暖房費のすべてを含みます。
+6,120円 (10%税込)にて個室の利用が可能です。
宿泊棟:
新棟または里の家
講師:
穂高養生園キッチンスタッフ(西海土佳子、益城俊一、松岡美里)

ご予約はこちら

ワークショップスケジュール

1日目

■13時
チェックイン
■15時
ガイダンス・下ごしらえ
■17時半
夕食
■19時
おはなし会「やさしいごはんの素のこと」

2日目

■8時
調理実習(1)和食ごはん@新棟キッチン
■10時半
朝食
■12時
調理実習(2)おやつ@カフェキッチン
■14時
ティータイム
■17時半
夕食

3日目

■8時
調理実習(3)洋食ごはん@新棟キッチン
■10時半
朝食
■11時45分
シェアリング
■13時
解散
  • ※スケジュールは変更になる場合があります。ご了承下さい。

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