里の家から徒歩２分程度の場所にあり、リラクゼーションホール、温泉、セラピールームを備えた別館です。
洋室・1人部屋、全7室。

里の家と新棟のすぐ側にはハーブガーデンとバタフライガーデン、ハーバル・サウナがあります。ハーブガーデンにある東屋はご自身で収穫したハーブでティータイムもお楽しみいただけます。

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里の家より徒歩約20分の、より深い森の中にあります。
宿泊ゲスト専用の木と人カフェ・ホールやアースバッグ・ハウスなどの建物があり、自由に散策して頂けます。木と人カフェでは、セルフサービスでハーブティーやおやつをご用意しています。

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森エリアからさらに２０分の場所にある有明山の原生林。その他、里の家や新棟の周辺にも森の散策コースが数多くあります。
お部屋に備えた地図を片手に森林散歩へお出かけください。

里の家から徒歩10分程度の場所にある自然菜園。パーマカルチャーの考え方を参考にしてデザインされたフィールドでは、農薬や化学肥料を使用することなく、穂高養生園の食卓に並ぶお野菜の一部を自家栽培しています。